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브레인 푸드 강황의효능
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몸에 좋은 강황의효능
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강황이란 옛날부터 우리나라에서도 먹었던 맵고 쓴맛을 내는 향신료 봄울금으로 카레의 주성분이지요. 강황은 주로 잎이나 꽃등은 쓰지않고 뿌리줄기만을 사용하고 황색을 내며 톡 쏘는 냄새가 날 때가 가장 좋답니다.
강황의효능 중에서 담즙산 분비를 촉진하는 이담작용으로 간 기능 개선에 효과적이라 중국의 '중국대사전'에 강황을 '이담작용이 있는 간장약'으로 소개되어 있다고 합니다.
똑똑한 아이로 키우는 브레인 푸드로 컬러 푸드가 유행을 할 때 가장 큰 관심을 끌었던 카레의 주성분인 강황은 치매 예방뿐만 아니라 수험생이나 성장기 아이의 두뇌 발달에 좋은 브레인 푸드로 강황의효능을 대신한답니다. |
이밖에도 강황 속에 함유된 커큐민 성분은 항산화 및 항염증 효과가 뛰어나 염증 반응에 직접적으로 관여해 염증을 완화시키는 세포들을
활성화시켜 면역력을 높여주어 대장암, 전립선암 등에도 도움이 되고, 활성산소를 파괴해 노화방지는 물론 치매를 유발하는 단백질을 잡
아먹는 대식세포의 작용을 활성화하여 치매를 막아주는 역활을 하는 강황의효능은 실로 탁월하지요..ㅎㅎ
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