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한국인의 대표 건강식품, 마늘의 효능
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마늘의 효능 | 그 동안 밝혀진 마늘의 효능 은 수없이 많답니다. 그 중에서 마늘을 '최고의 항암식품'으로 꼽는다는 것으로 마늘은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 탁월한 효능이 있답니다.
또한 마늘은 활성산소 및 체내 과산화지방의 생성을 억제하여 노화를 방지하고 알리신은 살균효과가 뛰어나며, 근육의 생성을 촉진하고 신진대사를 촉진해 스태미나에 좋다고 알려져 있지요.
뿐만 아니라 마늘의 효능 중에는 피로물질을 분해해 피로해소에 효과적이며 체내 중금속 및 유해물질을 해독하고, 살균과 배설작용에도 마늘의 효능 은 뛰어나지요. |
이렇게 다양한 마늘의 효능 을 보이는 마늘에는 과연 어떤 성분들로 이루어져 있는지 마늘의 성분 을 살펴보면, 마늘에는 자극성이 강한
맛이 특징인 유황를 함유한 알리신이 함유되어 혈중 콜레스테롤 수치를 내려주는 마늘의 효능을 보이며, 또한 냄새없는 알린이라는 물질
로 존재하다 자르거나 다지면 알리나제라는 효소가 작용해 알리신이라는 물질이 되며, 더 분해되면 냄새가 강한 여러 가지 황화알릴류들
이 생성되는 마늘의 성분 들로 구성되어 있어 마늘의 효능 과 마늘 특유의 풍미를 갖게 해 준답니다..ㅎㅎ
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