한국인의 대표 건강식품 마늘효능
역사 속의 마늘은 다양한 치료제로 활용이 되었답니다. 중국에서는 발열과 두통, 콜레라로 인한 장염이 있을때 마늘차를 마셨답니다. 일본에서는 감기로 인한 발열과 두통, 인후통 등이 있을 때 된장국에 마늘을 넣어 먹었답니다. 마늘효능..그동안 밝혀진 마늘의효능은 많답니다. 미국국립암연구소는 마늘을 최고의 항암식품으로 꼽았답니다. 마늘은 혈압과 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다는 것은 이미 잘 알려진 사실이랍니다. 또한 마늘의 알리신 성분은 살균효과가 뛰어나며, 크레아틴 성분은 근육의 생성을 촉진하는 효능이 있답니다. 이 외에도 마늘효능으로 알리티아민 성분은 신진대사를 촉진해 스테미 |
나에 좋고 피로물질을 분해해 피로해소에도 효과적이랍니다. 또한 몸속의 중금속 및 유해물질을 해독하고, 살균, 배설 작용을 한답니다.
생마늘과 흑마늘의 차이점..생마늘이 열처리와 숙성 과정을 거치면 검은색 흑마늘이 되는데, 이는 갈변 반응을 포함한 여러 화학 반응 때문이랍니다. 이 과정을 통해 생마늘에 없던 기능성 물질이 생성된답니다. 생마늘과 흑마늘은 맛이 다르답니다. 마늘효능도 다르답니다. 위가 약한 사람이 생마늘을 먹으면 간혹 부작용이 있지만 흑마늘은 그렇지 않답니다.
마늘의 효율적인 섭취방법..마늘의 효능을 최대한 보기 위해서는 생으로 먹는 것이 좋답니다. 그러나 마늘은 굽거나 삶고, 절이거나 건조시켜 먹어도 마늘의효능이 크게 떨어지지는 않는다고 합니다...
마늘 섭취 후 냄새 제거하는방법..마늘처럼 향이 강한 음식을 먹었을 때는 녹차를 마신답니다. 녹차에 들어 있는 플라보노이드가 마늘의 휘발성 성분에 의해 냄새가 나는것을 방지한다고 합니다....ㅎㅎㅎㅎ
