면역이란 무엇일까?
면역력 높이는 음식
면역은 생물이 감염이나 병으로부터 대항하여 병원균을 죽이거나 무력화하는 작용, 또는 그 상태를 말하는 것으로 유해한 미생물의 침입을 방어하는 작용을 하지요. 태어날 때부터 가지고 있는 선처 면역과 감염이나 예방접종 등을 통해 얻은 후천 면역으로 나뉘지요. 오늘은 면역이란 무엇일까하는 의문과 함께 면역력 높이는 음식에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.
면역이란 무엇일까? 쉽고도 어려운 질문입니다. 고등생물일수록 정교한 면역시스템을 갖추고 있지요 면역은 자기와 비자기를 구분하고 기억하는 능력이 면역의 기본 메커니즘으로서 외계의 세균이나 바이러스 등 이물질로부터 몸을 지키기 위한 필수조건이지요.
인체의 생명활동이 안전하게 유지되도록 보호하는 시스템으로 마치 국민의 생명과 재산을 지키는 정부의 국방부와 경찰 조직과 유사한 기능이라고 볼 수 있다는군요. 인체도 적혈구를 제외한 60조의 세포가 자기만의 인식표를 가지고 있게 되기 때문에 타인의 장기를 이식했을 때 거부반응이 일어나는 이유가 바로 인식표가 다르기 때문인 것이지요.
면역력 높이는 음식들을 찾아볼게요. 요즘처럼 급격하게 추워질 때가 되면 면역력이 떨어져 세균이나 바이러스가 몸에 침투해서 감기를 비롯한 각종 질환을 겪게 되기 때문에 면역력을 높이기 위한 노력이 필요하겠지요.
면역력을 높이는 음식들에는 어떤 것들이 있을까? 면역력 높이는 음식들을 찾아볼게요. 일단 흰강낭콩이 좋다네요. 흰강낭콩은 이탈리아에서 주로 나는 콩으로, 칼슘과 인, 철, 나트륨, 마그네슘 등의 각종 영양성분이 풍부하지요. 특히 칼륨이 100g당 1185mg으로 많고 탄수화물이 지방으로 변환되는 것을 막는 파세올라민 성분이 많아 다이어트에도 좋은 대표적인 면역력 높이는 음식이지요.
면역력 높이는 음식으로 고등어도 좋다는군요. 고등어는 여러가지 영양성분과 함께 다양한 비타민들이 함유되어 있는데 특히 비타민B3인 나이아신과 뇌 건강에 도움을 주는 고도 불포화지방산인 DHA와 EPA가 많은 면역력 높이는 음식이지요.
오늘의 면역력 높이는 음식 마지막은 김치입니다. 김치는 우리나라 대표음식으로 면역력 높이는 음식이지요. 특히 김치에는 3대 항산화 비타민으로 불리는 베타카로틴과 비타민C, 비타민E도 풍부해 면역력을 높이는데 도움이 되는 최고의 식품이랍니다. 이상으로 면역이란 무엇일까 그리고 면역력을 높이는 음식에는 어떤 것들이 있는지 간단히 알아보았습니다.
