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현대의 브레인 푸드 울금효능
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울금효능 > 현대인들에게 브레인 푸드로 각광받고 있는 카레의 주성분인 울금은 한마디로 치매 예방뿐만 아니라 수험생이나 성장기 아이의 두뇌발달에 울금효능 이 탁월하답니다.
중국의 '중약대사전'에는 울금을 '이담작용이 있는 간장약'으로 소개될 정도로 담즙산 분비를 촉진하는 이담작용을 하기 때문에 간 기능 개선에 울금효능 의 효과가 뛰어나지요.
또한 울금효능 중에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 위와 장을 자극해서 소화와 신진대사를 촉진시키는 기능이 있어 건강과 다이어트에도 상당한 효과가 있는 최고의 식품으로 인정받고 있지요. |
이밖에도 울금 속에 함유된 커큐민 성분은 활성산소를 파괴해 노화방지는 물론 치매를 유발하는 단백질을 잡아먹는 대식세포의 작용을
활성화시켜 치매를 막아주는 역할을 하는 강황 울금효능 을 활용한 카레를 인도인들은 '불로장생의 명약'이라 칭하며 음식의 주요 소스
로 사용하고 있기에 인도의 치매 발병률은 한국인의 치매 발병률의 1/10 정도의 수치라고 보고되고 있답니다.
이렇듯 고대로부터 향신료로써 널리 이용되어온 울금효능 중에는 염증을 완화시키고 세포들을 활성화시켜 면역력을 높여주며 염증으로
생기는 대장암이나 전립선암 등에도 도움이 된다고 알려져 있답니다..ㅎㅎ
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