새콤달콤 과일쥬스, 자두효능
자두는 수분이 약 85%, 당질이 약 10%, 유기산의 함량은 약 2%로 신맛이 강하답니다. 그리고 자두는 팩틴이 많아서 잼이나 젤리 등으로 이용해도 좋답니다. 자두효능..대표적인 자두효능은 섬유소가 많아 장운동을 촉진하므로 변비에 상당히 좋답니다. 특히 씨를 빼고 건조시켜서 말린 자두를 먹으면 생 자두를 먹는 것보다 3~4배의 영양성분이 많답니다. 이 밖에도 자두효능 으로 자두는 카로티노이드 색소가 많아 체내에서 비타민 A로 변하여 항산화 작용을 하며 야맹증, 피부건조증, 안구건조증 등에 좋은 효능을 발휘 한답니다. 자두를 시원하고 맛있게 먹는법은자두와 설탕의 비율을 10:3 정도로 섞어서 일주일 정도 숙성 시킨 후 |
여기서 나온 액즙을 걸러서 냉장보관해두고 마시면 조금씩 발효가 되면서 마치 샴페인 같은 독특한 맛을 즐길 수 있답니다. 우리나라에서는 자두를 그대로 식용하는데 유럽에서는 자두를 건조시켜 식욕을 촉진시키는 식품으로 이용하고 있답니다.
더위에 지친 여름철에 단맛과 신맛이 잘 어우러진 상큼한 자두를 먹으면 피로회복과 식욕증진을 꾀할 수 있답니다. 자두효능중에 자두는 알칼리성 식품으로 산성체질을 개선해 질병에 대한 저항력을 강하게 해줄 수 있답니다..ㅎㅎ
자두 칼로리..자두의 칼로리는 34kcal / 100g 랍니다. 34kcal 는 걷기운동으로 10분, 자전거운동으로 5분의 운동효과와 동일하답니다. 자두를 고를때에는 껍질에 윤기가 나고 단단하며 당도가 높은 것을 고르면 된답니다..!!
