버섯의 귀족인 표고버섯 효능~
표고버섯..표고버섯은 성질이 차고 맛이 단 것이 특징이며 독특한 향기의 성분인 렌티오닌이 정신을 맑게 하는데 도움이 되며 소화기관을 튼튼하게 하고 식욕부진, 소화불량, 피로회복에 도움이 된답니다. 표고버섯에는..다당체인 레티난이 면역체계를 활성화시켜 암, 바이러스 질환, 고혈압, 당뇨병 등을 예방하는데 효과적이며 표고버섯에 풍부한 비타민B는 세포의 호흡과 성장을 좋게 하고 니아신은 피부염을 예방하며 식이섬유는 장건강에 도움이 되는 특효의 효능이 있답니다. 표고버섯은..특히 말린 표고버섯에 풍부한 비타민D는 칼슘흡수를 도와주어 골다공증 예방에 도움이 된답니다. 좋은 표고버섯 효능을 위해서는 상처가 없고 조직이 단단한 것이 좋다는군요. |
표고버섯 효능..표고버섯 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 표고버섯의 가장 대표적인 효능은 항암효과이지요. 표고버섯은 항암, 항종양 다당제 물질인 레티난이 함유되어 면역력 증가 및 암세포의 증식을 억제하는 효능이 있다고 합니다. 또한 표고버섯 효능으로 고혈압 예방효과입니다. 에리타데닌이라는 성분이 있어 혈액 중에 콜레스테롤을 제거하고 혈압을 낮추는 작용을 하여 고혈압 예방에 특효의 효능과 함께 다량의 식이섬유가 포함되어 각종 성인병을 예방한다고 합니다.
표고버섯 효능들..그밖에도 표고버섯의 포자에는 인터페론 유도물질 함유성분으로 인플루엔자 바이러스의 감염을 예방하는 효과가 있는 등 항바이러스 작용과 바이러스 예방효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 표고버섯에 함유된 비타민B는 야채보다 두배 이상 높고 비타민D가 풍부해 뼈를 튼튼학게 해주고 칼슘과 인의 흡수를 촉진하여 성장발육과 골다공증 예방에 좋은 효능이 있다고 합니다. 그외에도 표고버섯은 풍의 치료효과와 여성의 냉증과 미용, 혈액순환 등의 효능을 지니고 있다고 합니다.
표고버섯 말리는법..표고버섯 말리는법에 대해 알아봅니다. 표고버섯은 생표고보다는 건표고가 영양이 훨씬 많고 대개의 약용으로 쓰이는 약재로 건표고를 활용하지요. 표고버섯을 말리는법은 대체로 봄에 건조하는 것이 수분함량이 적어 건조에 적합하다고 합니다. 표고버섯 말리는법으로는 갓이 거북등처럼 갈라진 것이 좋으며 너무 어린것보다 갓이 버섯대에서 떨어져 통풍이 잘 될 수 있는 것이 적당하다고 합니다. 버섯갓이 위를 향하게 놓고 60~70% 정도 말린 후 뒤집어 버섯대 밑이 완전히 말라 버섯대가 딱딱해지도록 하는 것이 좋은 표고버섯 말리는법이랍니다.
표고버섯 보관법..표고버섯 말리는법과 함께 표고버섯 보관법을 보면, 다 말린 표고버섯 보관법은 비닐에 넣어 밀봉을 하여 서늘한 곳에 두는것이 좋답니다. 표고버섯 보관법 중 고온다습한 곳에 보관하는 것은 벌레나 나방이 생기기 쉬우므로 오래동안 보관하기 위해서는 냉동실에 표고버섯을 보관하는 방법도 좋답니다.
