맛과 영양을 두루 갖춘, 감 효능
감은.. 동아시아 특유의 과수로서, 한국.중국.일본이 원산지라고 합니다. 중국 최고의 농업기술서 <제민요술>에 감나무의 재배에 대한 기록이 있고, 당나라의 <신수본초>에도 감나무를 분류 수록하고 있답니다. 감은 우리나라에서도 일찍부터 재배한 과일로서<향약구급방>에 경상도 고령에서 감을 재배하였다는 기록이 있기도 하답니다. 과일의 팔방미인인 감은 말리면 곶감, 익히면 홍시, 감잎은 감잎차로, 감꼭지는 민간요법으로 쓰이는 감에는 여러 약리작용이 있는데, 그중 비타민A의 함유량이 다른 작물에 비해 월등히 높은 감잎은 당뇨병, 고혈압 같은 성인병에 좋은 것으로 전해 내려오고 있답니다. 감은 영양가치가 매우 높은 과일 중에 하나랍니다. |
감 효능..동의보감에는 감 효능에 대하여 목이 아프거나 갈증이 있을 때 홍시를 먹고, 위가 약해서 소화가 잘 안되는 증세에는 곶감을 먹도록 한다고 기록이 되어 있답니다. 또한 감 효능으로 감이나 감잎은 건강에 매우 유익한 성분이 많이 있기 때문에 과일로나 감잎차로 자주 복용을 하면 고혈압 등의 순환기질환자나 당뇨병 등의 성인병 예방 치료에 유용하답니다.
감 한개에는 성인이 하루에 필요로 하는 비타민 A와 C가 모두 들어 있다고 합니다. 감을 가리켜 천연 비타민이라 부르는 것도 이와 같은 이유에서랍니다. 감 효능으로 감에는 동맥경화, 관상동맥 질환, 심장병을 치유하는 성분도 함유돼 있답니다. 체내에서 비타민A로 변하는 카로틴도 풍부해, 야맹증, 안구건조증에 효능이 있으며, 피부를 보호하고 피부암을 억제하며 비타민 C의 상승효과로 몸의 저항력을 높여 감기 예방에도 감의 효능이 있답니다.
감 칼로리..감의 칼로리는 단감의 경우 100그램당 약 80칼로리 랍니다. 이는 걷기운동으로 약 25분, 자전거운동으로 약 12분의 운동효과와 동일하답니다. 그리고 곶감은 단감보다 수분이 더욱 적어서 100g당 칼로리가 약 237 kcal이나 된답니다. 감을 고를 때에는 머리부분이 모양새가 좋고, 씨가 고르게 박혀 있는 것이 맛이 좋답니다. 꼭지 부근이 찌그러져 있는 것은 맛이 없답니다....ㅎㅎㅎㅎ
